【 山本ピュアブラック 】 純米吟醸

ワイン感覚で飲めるフルーティーな日本酒

山本合名会社 秋田
日本酒度:＋3.0 酸度:⒈8
酒こまち 精米歩合 50%

6代目の蔵元が製造責任者として自らが米の栽培から
醸造の全行程に携わった入魂の日本酒。
今の日本酒の一角をになう日本酒なのは間違いないと思います。
香りはあえて控えめに抑え、口に含むとやさしい甘味と
柑橘系のフルーツを連想させるほど酸とのバランスがよく、
その後の鋭い切れ味が特徴の日本酒です。