🍶今日の一杯🍶
今日は埼玉県の銘酒
『 神亀 』
山田錦を60%まで精米して仕込む『神亀』のスタンダードな辛口純米酒。
程よく熟成期間を経て旨味の開いた味わいは、蔵元の目指す「口にしたときやわらかく、最後にすっとキレがよく」という言葉が
ピッタリとあってはまります。
熟成された濃醇な旨味とボリューム感がありつつも、口の中でふわっと溶けてなくなるような味わい。
濃醇な酒ですが、キレ味が鋭いためクドさは感じさせません。
『神亀』お酒の真骨頂は、お燗酒。
しみじみとした旨み、優しい飲み心地という長所が見事に膨らみます。
相性の良い濃い目の味付けのお料理と共にお楽しみください。
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